In 2023 stopte KitchenAid met de verkoop van hun Professional- en ProLine-bowl-lift-keukenmixermodellen (modelnamen kunnen variëren in landen buiten de VS), om te worden vervangen door de nieuwe 5,5/6,0/7,0-quart-modellen: respectievelijk KSM55/KSM60/KSM70. Het eerste model dat werd uitgebracht was de '7 Quart Bowl-Lift Stand Mixer with Redesigned Premium Touchpoints' (KSM70SNDX), die in november 2022 verscheen en was voorzien van roestvrijstalen hulpstukken en een nieuwe dubbele flex-klopper. De andere modellen (KSM55, KS60 en de standaard KSM70) werden in de eerste helft van 2023 uitgebracht.
Vergeleken met de uitlopende AC-motor bowl-lift-modellen (bijv. de stopgezette Professional 600), bieden de 5,5/6,0/7,0-quart-modellen (KSM55/KSM60/KSM70) een aantal verbeteringen:
- Een geheel nieuwe 500W AC-motor die ook aanzienlijk stiller en efficiënter is dan de motor in eerdere AC-modellen.
- De hoofdkop, het onderdeel waaraan accessoires zoals de garde en klopper worden bevestigd, is bij de nieuwe modellen mechanisch aan de hoofdaandrijfas bevestigd via een uitlijningsgat en pin. Dit lost een groot storingspunt op bij de oude AC-motormodellen (bijv. Professional 600), die een wrijvingspassing gebruikten die na verloop van tijd zeer foutgevoelig was.
- Een stiller, efficiënter en betrouwbaarder volledig metalen versnellingsbakontwerp gebaseerd op het ontwerp van de DC-motorversnellingsbak. Deze nieuwe versnellingsbak vervangt de luidruchtige oude wormwieloverbrenging door een dubbel planetair reductieontwerp dat vergelijkbaar is met dat in elektrisch gereedschap. Het verwijdert ook het offer-tandwiel van brons dat in het oude versnellingsbakontwerp werd gebruikt.
- De toevoeging van een nieuwe 1/2-snelheidsinstelling voor het spatelen van ingrediënten.
- Een nieuw 7-quart AC-motoraanbod.
Deze modellen breidden de praktijk uit die werd geïntroduceerd bij de DC-motor bowl-lift-modellen, waarbij de motor en versnellingsbak één geheel vormen. Dit maakt de assemblage goedkoper voor KitchenAid, maar duurder om te repareren mocht er een onderdeel nodig zijn.
Tot nu toe heeft KitchenAid ernaar gestreefd om de onderdelen voor alle mixerformaten van deze nieuwe modellen, waar mogelijk, te standaardiseren, waardoor het gemakkelijker is om vervangende onderdelen te vinden.
