Reparatie van de American Era elektrische rijstkoker

Een rijstkoker of rijststomer is een automatisch keukenapparaat dat is ontworpen om rijst te koken of te stomen tot deze gaar is. Rijstkokers bestaan uit een warmtebron, een kookpan en een thermostaat. De thermostaat regelt de warmte en meet de temperatuur van de kookpan. Complexere rijstkokers kunnen aanvullende sensoren en andere onderdelen hebben en kunnen worden gebruikt om ander voedsel te bereiden.

Automatische rijstkokers kunnen elektrische of gasapparaten zijn. De meeste rijstkokers voor thuisgebruik zijn elektrisch en maken gebruik van een warmte-isolerende behuizing en een warmhoudmechanisme. Elektrische rijstkokers werken met een fluctuerend magnetisch veld rond een metalen spoel. Het fluctuerende magnetische veld creëert een elektrische stroom die door de kookpan vloeit. Inductie helpt het water in de kookpan sneller op te warmen, en er is een stoomuitlaat aanwezig zodat stoom tijdens het kookproces kan ontsnappen. Bij de meeste elektrische rijstkokers schakelt het apparaat automatisch over naar de "warmhoudfunctie" om doorkoken te voorkomen en de rijst warm te houden tot deze wordt opgediend. Warmhoudmechanismen kunnen na verloop van tijd verslechteren.

Elektrische rijstkokers voor thuisgebruik kunnen doorgaans tussen de 1 en 10 kopjes rijst koken. Specificaties en modelnamen kunnen de capaciteit in gekookte of ongekookte rijst vermelden. Rijst verdubbelt in volume tijdens het kookproces, dus een rijstkoker van 10 kopjes (ongekookt) produceert tot 20 kopjes gekookte rijst.

De American Era elektrische rijstkoker kan worden geïdentificeerd aan de hand van modelnummer ERC-7/4799.

• Geschiedenis van rijstkokers
• American Era elektrische rijstkoker op Amazon
• Rijst koken (en meer) in een rijstkoker