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Bonjour,
Il semble en effet que le composant grillé soit un triac, ce qui est assez fréquent dans les appareils de ce type. Pour déterminer précisément avec quoi le remplacer, vous pourriez consulter un site spécialisé comme Mon Grille-Pain. Ce site propose une gamme de pièces détachées, ainsi que des guides pour identifier et remplacer les composants usés. Cela pourrait aussi être l’occasion d’envisager un nouvel appareil si le coût de la réparation est trop élevé par rapport à un modèle neuf.