Inleiding
We halen Starbucks Barista Espresso Maker uit elkaar om het mysterie rond deze relatief eenvoudige espressomachine te ontrafelen.
Deze espressomachine gebruikt pompdruk om geconcentreerde koffie te zetten en stoomdruk om melk op te schuimen. Het stoompijpje, dat op bijna elke espressomachine zit, stelt de gebruiker in staat om melk op te schuimen en te stomen om drankjes te maken die variëren van de simpele cappuccino tot de verslavende macchiato. Laten we eens kijken in het populairste model van Starbucks om precies te zien hoe het deze heerlijke cafeïnehoudende dranken maakt waar we zo dol op zijn.
Voer de stappen in omgekeerde volgorde uit om de machine weer in elkaar te zetten.
Wat je nodig hebt
-
-
De Starbucks Barista Espresso Maker is op de markt gebracht voor thuisgebruik en wordt over het algemeen beschouwd als een goede espressomachine voor beginners.
-
Met de Barista kun je:
-
Espresso zetten
-
Melk stomen en opschuimen
-
Deze demontage begint met het verwijderen van de lekbak, de pulpcontainer, en het waterreservoir. Alle drie de onderdelen zouden relatief makkelijk uit het apparaat moeten schuiven.
-
-
-
Verwijder de zes kruiskopschroeven waarmee het chromen achterpaneel van de Barista is bevestigd.
-
Zodra het chromen paneel is verwijderd, krijg je een vrij compleet beeld van hoe de Barista de koffie zet. De belangrijkste onderdelen zijn:
-
De waterpomp
-
Het drukventiel
-
De waterboiler (met een ingebouwde draadspoel die dient als verwarmingselement)
-
Een stoomventiel dat, zoals je al raadt, stoom naar de stoompijp brengt om opgeschuimde melk te maken
-
Een vogelnest aan bedrading zodat alles van stroom wordt voorzien
-
Verwijder alle kruiskopschroeven die het netsnoer en het verdeelblok aan het frame bevestigen.
-
-
-
Ons eerste doelwit is de pomp.
-
Verwijder eerst de twee doorzichtige plastic slangen van de fittingen aan beide uiteinden van de pomp.
-
Eén slang is verantwoordelijk voor het opzuigen van water uit het reservoir en de andere retourneert overtollig water als de boiler tot de maximale capaciteit is gevuld en de vooraf ingestelde druk van het overdrukventiel is bereikt.
-
-
-
Gebruik een steeksleutel of een bahco om de boilerslang van het overdrukventiel los te maken.
-
Verwijder de twee platkopschroeven die de pompbeugels aan het frame van de Barista bevestigen.
-
Koppel de twee vrouwelijke AC-kabelschoentjes van de pomp los en schuif de thermische zekering uit de houder die op de pompbehuizing zit.
-
-
-
-
Verwijder de twee kruiskopschroeven van het pompspruitstuk en til het van het uiteinde van de pomp. Let daarbij wel op de twee vergrendelingslipjes bij de voet van het spruitstuk.
-
De pomp die in de Barista wordt gebruikt, maakt gebruik van de elektromechanische eigenschappen van een solenoïde om water uit het reservoir te pompen.
-
Een ijzeren kern in het midden van een cilindrische draadspoel wordt op en neer door de spoel bewogen wanneer er wisselspanning op wordt gezet. Veren aan beide uiteinden van de kern absorberen de kinetische energie die vrijkomt.
-
De kern is bevestigd aan een plunjer (te zien in het groene kader) die strak in een cilinder op het pompspruitstuk past, en die de pompwerking voortbrengt wanneer de kern heen en weer beweegt.
-
Het drukverschil tussen de binnenkant van de cilinder en de watertank zorgt ervoor dat er, zodra de stoomklep wordt geopend, water vanuit het reservoir in de pomp wordt gezogen zodat de boiler van water wordt voorzien.
-
-
-
Gebruik een 8 mm dopbitje om de vier zeskantbouten rondom de boiler te verwijderen (slechts twee zijn afgebeeld).
-
Verwijder de 2 mm inbusbout van de knop van de stoomklep en trek deze weg van de leidingen om 'm uit de Barista te verwijderen.
-
De stoomketel komt nu los van de Barista en kan worden verwijderd.
-
-
-
Verwijder de vier zeskantbouten die de brouwkop aan de boilermodule bevestigen.
-
Til de brouwkop van de boiler af.
-
Verwijder de enkele kruiskopschroef die het brouwfilter en de pakking aan de boilerbehuizing bevestigt.
-
De functie van het brouwfilter is het water gelijkmatig over het koffiedik in het mandje te verdelen.
-
Gebruik een grote platkopschroevendraaier (wij gebruikten een ring in combinatie met een tang) om de veerhouder van de eenrichtingsklep, aan de onderkant van de boiler, te verwijderen.
-
-
-
Gebruik een platkopschroevendraaier om de twee helften van de boiler van elkaar te scheiden. Binnenin de boiler zie je de belangrijkste onderdelen:
-
Boilerhuis (die het water en de stoom bevat)
-
Verwarmingsspiraal
-
Dubbele thermische sensoren; vermoedelijk één om de stoomtemperatuur te behouden en één om de module uit te schakelen als de maximale temperatuur wordt bereikt
-
Er zitten ook twee thermische sensoren van Klixon in. De nummers die op de sensoren staan, zijn:
-
1NT01L-0036 L95-10 9910 M 10/250~T200
-
1NT01L-0499 L127-15 9912 M 10/250~T200
-
-
-
En daar heb je hem: een volledig gedemonteerde Barista.
-
Houd onze demontagepagina in de gaten om binnenin de allernieuwste gadgets te kijken.
-
Met dank aan deze vertalers:
100%
Deze vertalers helpen ons de wereld te repareren! Doe je mee?
Begin met vertalen ›
122Gids Commentaar
I used this instruction to pull out the pump but felt the pump was the problem and since I did not see a "fix an ULKA model E Type EX5" guide here I looked again to the net and found this site:
http://ulkapumprepair.blogspot.com/2008/...
Seems like the pump not working is a common problem so I hope this helps you all out there.
The pump in this machine is actually not a common failure point, but it is the first thing many people assume is the problem due to their lack of troubleshooting experience and general operational knowledge of espresso machines. Given that a new pump can be had for as little as $30 and they often last 10-15 years we've found it isn't worth the time trying to repair a failed pump, especially since if one part has deteriorated to the point of failure then others are sure to follow. I can certainly understand the desire to fix what you've got rather then replace it though, it's what got me into this business in the first place.
Henry H -
I got the Barista Starbucks machine apart, but I can't find a place to order the part that needs replacing. Fixit doesn't have it!!
www.partsguru.com has most of not all of the parts needed for the Barista.
Henry H -